Select Page

Peu Blau

6,50

SKU: peu-blau Categoria: Etiqueta:

Descripció

Peu Blau / Lepista Nuda Silvestre

La seva peculiar peu color blau, és segell distintiu d’aquest bolet de port mitjà gran. La seva carn és tendra i de color blanc. Aquesta varietat sol trobar-se en terrenys amb abundant fullaraca en els més diversos tipus de boscos, matolls i zones d’herbes.

L’època de l’any on és més freqüent trobar-la, és durant la tardor i hivern. I pel que fa als seus usos culinaris són múltiples, acoblant perfecta i delicadament en guarnicions i remenats.

Una delícia silvestre a la seva taula.

Neteja: S’ha de netejar sencer, amb pinzell o drap humit. Pot netejar-se amb aigua, sempre que es trobin molt bruts, però no s’ha de deixar en remull molt de temps, ja que absorbeixen l’aigua.

Observacions i recomanacions:

És un bolet d’una qualitat molt alta, podent-se menjar crua en làmines.

El seu sabor és avellanat, ataronjat i molt aromàtic.

Preparar aiguardent d’Amanita, simplement afegint el bolet a un vodka neutre, converteix un licor normal en excepcional.

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Sigues el primer a opinar “Peu Blau”

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *