Descripció
Patates pelades tallades a rodanxes, Solanum tuberosum
Procedència Planta herbàcia anual, de la família de les Solanàcies, originària d’Amèrica. Va arribar a nosaltres gràcies a Cristòfor Colom i s’ha convertit en un dels ingredients bàsics de la nostra gastronomia.
propietats
Característiques Tubercle de mida mitjana / gran i forma ovalada, pell llisa groguenca fosca i de carn groga clara. El seu sabor és delicat i cremós. Varietats Podem trobar patates de la varietat Kennebec, Spunta o Monalisa.
estacionalitat
Estan disponibles durant tot l’any
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.