Select Page

Pastanaga Morada

6,50

SKU: pastanaga-morada Categoria: Etiqueta:

Descripció

Pastanaga Morada, Daucus carota ssp. sativus varietat Autrorubens

Procedència
És una hortalissa que pertany a la família de les Umbel·líferes o apiáceas. És una varietat singular originària de l’Afganistan. Actualment es cultiva a Europa i Àsia. A Espanya, trobem pastanagues morades a Mallorca, l’horta valència, a Catalunya ia Màlaga.

Propietats
Característiques És una arrel de longitud mitjana, gruixuda, forma cilíndrica i arrodonida a l’extrem. Pell rústica, color violeta, que va empal·lidint cap al centre de l’arrel fins a fer-se gairebé blanc. Varietats La pastanaga morada està considerada una de les espècies mare de les que van partir totes les varietats. A Espanya és molt popular la pastanaga “mora” de Cuevas Baixes, un petit municipi pertanyent a la província de Màlaga. La pastanaga d’aquesta regió presenta a més un interior morat únic en la seva espècie. Aquesta varietat autòctona està considerada el ‘Vega Sicilia’ de les pastanagues, per la seva qualitat i la seva producció limitada. Es propaga amb llavors autòctones i es recull un cop l’any entre finals de novembre i principis de desembre.

Estacionalitat
Està disponible tot l’any.

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Sigues el primer a opinar “Pastanaga Morada”

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *