Descripció
Flor de Pack Choy, Brassica chinensis
Procedència
Pertanyent a la família de les Brassicaceae. Originària d’Àsia. Actualment es cultiva a Europa, Xina, EUA i Guatemala.
Propietats
Característiques És un vegetal oriental de cabdell obert, amb fulles de color verd intens i sabor semblant a la bleda. Creix en forma de planta amb una alçada de 40-50 centímetres. Les flors són de color groc i sabor lleugerament amarg.
Varietats Les varietats de Pack Choi s’amplien amb la demanda de cultiu en diferents països i regions. Destaca Pack Choi Cantó, Pack Choi Xangai i Baby Pack Choi.
Estacionalitat
Es pot trobar tot l’any en els mercats.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.