Descripció
Flor de caputxina, Tropaeolum majus Procedència Flor de la planta enfiladissa de la família de les Tropeoláceas. Originària del Perú
Propietats
Propietats Característiques Flors en forma de caputxa, de diferents colors, normalment de color vermell ataronjat, olor aromàtic suau i sabor una mica picant. Varietats Les varietats es distingeixen pel color de la flor, colors diferents entre groc, taronja i vermell tant un sol color com barrejat. estacionalitat
Durant tot l’any.
Propietats nutricionals Les caputxines contenen licopè que combat el càncer i luteïna, un carotenoide que es troba en les fruites i vegetals com el tomàquet i que és important per a la salut ocular.
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.